Ingrédients
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou400 grammes de patate douce, crue
ou300 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou3 grammes de herbes de Provence, séchées
ou2 grammes de cumin, graine
Préparation
1.
1. Épluchez les patates douces, coupez-les en cubes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.
2. Pendant ce temps dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs.
3. Une fois les patates cuites, écrasez-les avec une fourchette ou un écrase purée.
4. Ajoutez les patates à la préparation avec l’huile d’olive et les épices.
5. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte, puis formez de petites boules de pâte et faites cuire au gaufrier.