Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Gaufres salées à la patate douce

mardi, 26 janvier 2021
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Temps de préparation
30 minutes
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Portions
10
Ingrédients
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou400 grammes de patate douce, crue
ou300 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou3 grammes de herbes de Provence, séchées
ou2 grammes de cumin, graine
Préparation
1.
1. Épluchez les patates douces, coupez-les en cubes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. 2. Pendant ce temps dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. 3. Une fois les patates cuites, écrasez-les avec une fourchette ou un écrase purée. 4. Ajoutez les patates à la préparation avec l’huile d’olive et les épices. 5. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte, puis formez de petites boules de pâte et faites cuire au gaufrier.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (82 g)% AR
Énergie196 kcal161 kcal8 %
Protéines8 g6 g13 %
Glucides34 g28 g11 %
Sucres3 g3 g3 %
Lipides3 g2 g3 %
Acides gras saturés1 g0 g2 %
Fibres alimentaires3 g2 g9 %
Sodium190 mg157 mg7 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.