Ingrédients
ou100 grammes de saucisse de jambon pur porc
ou200 grammes de pomme de terre nouvelle, crue
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou2 unités moyennes de carotte, crue (200 g)
ou1 cuillère à soupe de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT (24 g)
ou2 grammes de basilic, frais
Préparation
1.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Allumez le four à 220°C et mettez-y les saucisses (dans un plat).
Epluchez les pommes de terres et les carottes. Découpez-les en dés et plongez-les dans l’eau bouillante (15 min).
Si elles sont suffisamment ramollies, sortez-les. Dans un saladier, ajoutez l’ail et la crème avec les pommes de terres et les carottes. Ecrasez tout ça en incorporant la coriandre et le basilic.
Sortez les saucisses du four et dressez votre assiette.
