Ingrédients
ou60 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou100 grammes de tomate cerise, crue
ou50 grammes de roquette, crue
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
Préparation
1.
1. Préparez la garniture. Lavez les tomates cerise. Dans une large poêle, faites chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d’olive. Pendant ce temps, plongez les farfalles dans une casserole d’eau bouillante salée. Ajoutez les tomates cerise dans la poêle chaude, et faites-les revenir à feu doux pendant la cuisson des pâtes. 2. Quand elles sont cuites al dente, égouttez-les. Ajoutez ensuite la roquette aux tomates et mélangez le tout pendant1 min. Salez et poivrez. 2.
3. Mélangez les farfalles avec les tomates et la roquette. Servez avec le parmesan râpé !
