Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou20 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou2 grammes de herbes de Provence, séchées
ou2 cuillères à café bombées de farine de blé tendre ou froment T65 (21 g)
ou3 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou1 cuillère à café de moutarde (6 g)
ou1 tranche moyenne de jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche (40 g)
ou5 unités d'olive verte, en saumure, égouttée (15 g)
ou1 petit morceau de comté (20 g)
Préparation
1.
1. Dans un grand mug ou dans un bol, battez l’œuf en omelette à l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’huile d’olive, le lait, les herbes de Provence et mélangez. Salez et poivrez. 2. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez la moutarde, les dés de jambon et les olives vertes coupées en rondelles. Mélangez pour incorporer tous les ingré- dients. Ajoutez le comté râpé et mélangez de nouveau. 3. Faites cuire 2 min au micro-ondes (750 W). Vérifiez la cuisson en glissant un couteau le long de la paroi du mug. Remettez à cuire 30 s si la pâte est encore liquide dans le fond. 4. Laissez reposer 3 min avant de déguster.
