Ingrédients
ou400 grammes de poulet, haut de cuisse, viande, cru
ou1 portion petite de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau (100 g)
ou4 unités de 20cm de long de merguez, crue (280 g)
ou1 unité grande de courgette, pulpe et peau, crue (550 g)
ou4 unités grandes de carotte, crue (660 g)
ou1 portion grande de tomate, crue (150 g)
ou1 botte de navet, pelé, cru (500 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 boîte moyenne de tomate, concentré, appertisé (140 g)
ou1 cube de bouillon de boeuf, déshydraté (10 g)
ou600 grammes d'eau minérale (aliment moyen)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou5 grammes d'epice (aliment moyen)
ou120 grammes de semoule de blé dur, crue
Préparation
1.
Lavez et coupez en morceaux la courgette, les navets et la tomate. Épluchez et coupez en morceaux les carottes. Épluchez et émincez l'oignon.2.
Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l'huile, les cuisses de poulet, les merguez, l'oignon émincé puis démarrez le mode dorer pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps.3.
Ajoutez les courgettes, les navets, la tomate, les carottes, les pois chiches, le concentré de tomate, le raz-el-hanout, le piment, le cube de bouillon de bœuf, l'eau, le sel et le poivre, puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.4.
Faites cuire votre semoule à part et servez.
5.
Vous pouvez laisser votre Cookeo en maintient au chaud jusqu'au moment de passer à table. Ajoutez quelques brins de coriandre ou de persil frisé à votre bouillon afin de relever le goût de votre couscous. Vous pouvez utiliser d'autres légumes : du chou, du fenouil, des petits pois... Ou encore ajouter de l’agneau pour faire un couscous royal.
