Ingrédients
ou500 grammes de lentille verte, bouillie/cuite à l'eau
ou100 grammes de feta AOP
ou1 boîte moyenne d'artichaut, coeur, appertisé, égoutté (240 g)
ou1 unité grande d'oignon rouge, cru (205 g)
ou10 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou15 grammes de vinaigre de cidre
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
Préparation
1.
Placez les lentilles dans un saladier.
2.
Préparez la vinaigrette : fouettez le vinaigre et l'huile.3.
Arrosez les lentilles de vinaigrette et mélangez bien. Ajoutez les artichauts, l'oignon émincé et la fêta grossièrement émiettée, puis remuez délicatement. Assaisonnez de fleur de sel, poivrez, parsemez d'herbes et servez.
