Ingrédients
ou360 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 unité moyenne d'oignon, cru (115 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou100 grammes de tomate, pelée, appertisée, égouttée
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou1 unité moyenne de poivron jaune, cru (185 g)
ou800 grammes d'eau du robinet
Préparation
1.
Mettre le chorizo dans le bol et rissoler 5 min/120°C/fonction inversée/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et réserver.2.
Sans laver le bol, y mettre l'oignon et l'ail, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.3.
Ajouter l'huile d'olive et le riz, puis chauffer 5 min/100°C/fonction inversée/vitesse 1.4.
Ajouter les tomates, le poivron rouge, le poivron jaune, l'eau, le sel et le poivre, puis cuire 15 min/100°C/fonction inversée/vitesse 1.5.
Ajouter le chorizo et les rondelles d'olive, puis poursuivre la cuisson 5 min/100°C/fonction inversée/vitesse 1. Transvaser dans un plat de service, puis servir aussitôt.
