Ingrédients
ou200 grammes de poivron rouge, cru
ou200 grammes de poivron jaune, cru
ou200 grammes de poivron vert, cru
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou4 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (16 g)
ou700 grammes de jambon de porc à cuire ou Jambon à rôtir/cuire au four
ou10 grammes de thym, séché
ou20 grammes de vinaigre balsamique
Préparation
1.
Équeutez, videz et émincez les poivrons. Écrasez les gousses d'ail avec la peau. 2.
Chauffez l'huile dans une cocotte, saisissez le rôti, ajoutez les poivrons, l'ail et le thym, salez, poivrez et laissez cuire 45 min à couvert. 3.
Ajoutez le vinaigre, mélangez et dégustez.
