Name: Curry de lentilles aux poivrons
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 1310 grammes
Ingredients: 240 grammes de lentille verte, sèche (Copie); 800 grammes de poivron rouge, cru; 1 verre de lait de coco ou Crème de coco (250 g); 10 grammes de coriandre, fraiche; 10 grammes de curry, poudre

Ingrédients

ou240 grammes de lentille verte, sèche (Copie)

ou800 grammes de poivron rouge, cru

ou1 verre de lait de coco ou Crème de coco (250 g)

ou10 grammes de coriandre, fraiche

ou10 grammes de curry, poudre

Préparation

Faites cuire les lentilles dans une cocotte avec 60 cl d'eau 25 min à compter de l'ébullition.

Coupez les poivrons en lamelles. Ajoutez-les dans la cocotte avec le lait de coco et le curry. Mélangez et faites cuire 5 min supplémentaires. Salez, poivrez.

Ajoutez la coriandre coupée aux ciseaux et dégustez !

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (328 g)	% AR
Énergie	117 kcal	384 kcal	19 %
Protéines	6 g	19 g	37 %
Glucides	12 g	41 g	16 %
Sucres	4 g	12 g	13 %
Lipides	4 g	14 g	20 %
Acides gras saturés	3 g	11 g	53 %
Fibres alimentaires	5 g	18 g	72 %
Sodium	10 mg	34 mg	1 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Curry de lentilles aux poivrons

jeudi, 11 mars 2021