Ingrédients
ou4 unités petites de courgette, pulpe et peau, crue (1000 g)
ou150 grammes de feta AOP
ou10 grammes de menthe, fraîche
ou3 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (30 g)
ou1 cuillère à soupe de sésame, graine (12 g)
ou4 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (16 g)
ou10 grammes de jus de citron, pur jus
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
Préparation
1.
Coupez les courgettes en tranches épaisses, en diagonale, puis badigeonnez-les d'huile et assaisonnez-les. 2.
Faites chauffer à un gril à feu vif, puis faites-les griller 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir.3.
Mettez : l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail écrasé dans un shaker puis secouez. Salez et poivrez.4.
Dans un saladier, mélangez les courgettes, la feta émiettée, la menthe et la vinaigrette. Parsemez de sésame et servez !
