Ingrédients
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 unité grande de courgette, pulpe et peau, crue (550 g)
ou6 gousses d'ail, cru (36 g)
ou8 cuillères à soupe de sauce soja, préemballée (128 g)
ou100 grammes de noix de cajou, grillée, non salée
Préparation
1.
1. Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.
2.
2. Dans une poêle, faites revenir dans l'huile le poivron et les courgettes coupés en morceaux avec l'ail haché grossièrement.
3.
3. Laissez cuire 10 minutes en remuant puis ajoutez le riz, la sauce soja et les noix de cajou.
4.
4.Faites cuire 10 minutes de plus en remuant. Servez sans attendre !
