Ingrédients
ou1 unité moyenne de pâte brisée, crue (230 g)
ou3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g)
ou1 pot moyen de ricotta (Copie) (250 g)
ou4 tranches moyennes de saumon fumé (120 g)
ou10 unités moyennes d'asperge, verte, crue (150 g)
ou4 portions moyennes de salade verte, crue, sans assaisonnement (160 g)
ou40 grammes de vinaigrette
Préparation
1.
1. Préchauffez le four à 180°C.
2.
2. Équeutez et émincez les asperges.
3.
3. Déroulez la pâte brisée avec le papier cuisson dans un moule à tarte. Fouettez les œufs avec la ricotta, les asperges émincées et le saumon fumé coupé aux ciseaux.
4.
4. Versez le mélange sur la pâte et enfournez 30 minutes.
5.
5. Servez avec de la salade ou des crudités assaisonnées.
