Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Mug cake au poivron, pignons de pin et feta

mardi, 23 mars 2021
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Temps total
10 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
1
Ingrédients
ou1/2 unité moyenne de poivron rouge, cru (93 g)
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou15 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou4 cuillères à café bombées de farine de blé tendre ou froment T65 (42 g)ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou3 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou30 grammes de feta AOP
ou10 grammes de pignon de pin
ou1 petit morceau d'emmental ou emmenthal (20 g)
Préparation
1.
Coupez en petits dés le poivron épépiné. Mettez-les dans un grand mug ou un bol avec 1 cuil. à soupe d’eau. Salez, poivrez et couvrez de film alimentaire. Faites cuire 2 min 30 au micro-ondes (750 W). Égouttez et réservez.
2.
Dans le même mug, battez l’œuf en omelette avec une fourchette. Ajoutez l’huile d’olive, le lait et mélangez. Salez, poivrez.
3.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
4.
Coupez la feta en petits morceaux. Ajoutez le poivron cuit, les morceaux de feta et les pignons de pin dans le mug. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients. Ajoutez l’emmental et mélangez de nouveau.
5.
Faites cuire 2 min au micro-ondes (750 W). Vérifiez la cuisson en glissant un couteau le long de la paroi du mug. Remettez à cuire 30 secondes si la pâte est encore liquide dans le fond.
6.
Laissez reposer 3 minutes avant de déguster.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (236 g)% AR
Énergie158 kcal374 kcal19 %
Protéines10 g23 g45 %
Glucides10 g24 g9 %
Sucres2 g5 g6 %
Lipides12 g29 g42 %
Acides gras saturés5 g12 g58 %
Fibres alimentaires2 g4 g17 %
Sodium874 mg2065 mg86 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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