Ingrédients
ou240 grammes de riz blanc, cru
ou1 unité grande de courgette, pulpe et peau, crue (550 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 verre de vin blanc (sec) (150 g)
ou1 morceau grand de parmesan (80 g)
ou4 cuillères à soupe de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT (96 g)
ou2 verres d'eau du robinet (500 g)
ou1 cube de bouillon de volaille, déshydraté (10 g)
ou4 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (16 g)
ou4 tranches moyennes de jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche (160 g)
Préparation
1.
Éplucher et émincer l’oignon. Détailler les courgettes en petits cubes .
2.
En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé et les couregettes dans l’huile d’olive pendant 2 min.
3.
Ajouter le riz et remuer. Ajouter ensuite le vin blanc et laisser dorer encore 2 min.
4.
Ajouter le bouillon de volaille dilué dans l’eau, saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.
5.
A la fin de la cuisson, mettre la crème fraîche et le parmesan, mélanger puis attendre 2 min.
Saupoudrer de persil avant de servir.
