Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Filet de rouget, poivrons et curry

mardi, 30 mars 2021
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou600 grammes de rouget-barbet de roche, cru
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou1 unité moyenne de poivron jaune, cru (185 g)
ou2 unités moyennes de poivron vert, cru (370 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou10 grammes de curry, poudre
ou10 grammes de basilic, frais
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Répartissez les poivrons en lanières, les filets de rouget, le basilic et le curry au centre de 4 feuilles de papier cuisson humidifiées. Refermez les papillotes.
2.
Disposez-les dans le cuit-vapeur et faites-les cuire 10 minutes. Dressez-les sur des assiettes et dégustez avec 1 filet d’huile d’olive et le riz basmati cuit au préalable.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (366 g)% AR
Énergie143 kcal524 kcal26 %
Protéines9 g34 g68 %
Glucides15 g53 g21 %
Sucres2 g6 g6 %
Lipides5 g18 g26 %
Acides gras saturés1 g5 g23 %
Fibres alimentaires2 g6 g24 %
Sodium31 mg112 mg5 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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