Ingrédients
ou4 portions moyennes de laitue, crue (160 g)
ou250 grammes de dinde, escalope, crue
ou100 grammes de croûtons nature, préemballés
ou1 cuillère à soupe de parmesan (10 g)
ou20 unités moyennes de tomate cerise, crue (240 g)
ou1 unité grande d'oignon rouge, cru (205 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou20 grammes de jus de citron, pur jus
ou20 grammes de vinaigre de cidre
ou4 unités moyennes d'oeuf, dur (200 g)
Préparation
1.
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Réservez.
2.
Lavez et essorez la laitue. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
3.
Mettez la salade dans un saladier avec les tomates et les morceaux de poulet. Ajoutez les croûtons, l'oignon rouge émincé, les oeufs cuits durs et les copeaux de parmesan.
4.
Dans un bol, mélangez la moutarde avec le jus de citron, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Versez sur la salade et mélangez le tout.
