Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Velouté de carottes au curry

jeudi, 01 avril 2021
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Temps total
25 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou2 oignons crus
ou600 grammes de carotte, crue
ou2 cuillère à café de coriandre, fraiche
ou6 portions (triangles) de fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG (102 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1/4 de cuillère à café de noix de muscade
ou1 cuillère à café de curry, poudre
ou1 cube de bouillon de volaille, déshydraté (10 g) / Faire 80cl de bouillon
Préparation
1.
Pelez et émincez les oignons. Pelez puis rincez les carottes, coupez-les grossièrement en rondelles. Hachez la coriandre.
2.
Dorez les oignons dans l'huile dans une cocotte. Ajoutez les carottes. Ajoutez du poivre, le curry et la muscade. Recouvrez de bouillon. Fermez et cuisez 12 minutes dés la rotation de la soupape.
3.
Enlevez le couvercle, ajoutez le fromage fondu coupé en petits morceaux, mélangez et mixez avec un mixeur plongeant.
4.
Rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire. Servez dans des bols ou des assiettes et parsemez de coriandre.
5.
© 180 recettes WeightWatchers® saines et gourmandes de l'apéritif au dessert
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (245 g)% AR
Énergie69 kcal168 kcal8 %
Protéines2 g5 g10 %
Glucides7 g18 g7 %
Sucres4 g9 g10 %
Lipides3 g8 g11 %
Acides gras saturés2 g4 g19 %
Fibres alimentaires2 g5 g19 %
Sodium296 mg723 mg30 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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