Ingrédients
ou150 grammes de blanc de poulet
ou4 unités moyennes de tortilla souple (à garnir), à base de blé (160 g)
ou40 grammes de guacamole
ou3 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (12 g)
ou4 portions grandes d'endive, crue (240 g)
Préparation
1.
Emincez les endives et mettez-les dans une sauteuse avec 2 cuillères à café d'huile. Laissez-les fondre pendant 15 minutes.2.
Détaillez le blanc de poulet en lamelles et faites les sauter avec le reste d'huile pendant 6 minutes. Salez, poivrez.3.
Faites chauffer les tortillas au four à micro-ondes puis tartinez-les avec le guacamole. Répartissez la fondue d'endives puis les lamelles de poulet et roulez-les. Dégustez aussitôt.4.
Si vous souhaitez faire votre guacamole maison : mixez un avocat, une tomate pelée évidée, deux échalotes et du jus de citron vert. Salez, poivrez.5.
© 180 recettes WeightWatchers® saines et gourmandes de l'apéritif au dessert
