Name: Lotte aux tomates et au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1332.1 grammes
Ingredients: 850 grammes de lotte; 1 botte de petits oignons blancs; 1 branche de céleri; 350 grammes de tomate grappe, crue; 2 gousses d'ail hachées; 2 feuilles de laurier; 8 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (32 g); 1 dosette de safran

Ingrédients

ou850 grammes de lotte

ou1 botte de petits oignons blancs

ou1 branche de céleri

ou350 grammes de tomate grappe, crue

ou2 gousses d'ail hachées

ou2 feuilles de laurier

ou8 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (32 g)

ou1 dosette de safran

Préparation

Epluchez et lavez les oignons blancs. Coupez le céleri en petits morceaux. Pelez les tomates, coupez-les en morceaux. Pelez et hachez l'ail.

Dans une cocotte en verre, disposez les oignons, le céleri et l'huile. Mettez au micro-ondes 5 minutes à 750 W. Ajoutez les morceaux de tomate, l'ail haché et le safran à la préparation. Remettez à cuire 5 minutes.

Ajoutez les morceaux de lotte, le laurier et poursuivez la cuisson 10 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (222 g)	% AR
Énergie	73 kcal	163 kcal	8 %
Protéines	10 g	22 g	44 %
Glucides	1 g	3 g	1 %
Sucres	1 g	2 g	2 %
Lipides	3 g	7 g	10 %
Acides gras saturés	0 g	1 g	6 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	6 %
Sodium	53 mg	118 mg	5 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Lotte aux tomates et au safran

samedi, 03 avril 2021