Ingrédients
ou240 grammes de filet de saumon
ou1 sachet moyen de mozzarella au lait de vache (125 g)
ou1 tomate épépinée, coupée en dés
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou2 cubes de bouillon de volaille, déshydraté (20 g)
ou1 portion moyenne de riz blanc, cuit, non salé (200 g)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).2.
Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Versez une cuillère à café d'huile dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant 5 minutes puis ajoutez les dés de tomate et le saumon détaillé en morceaux. Emiettez les cubes de bouillon et faites cuire l'ensemble 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le persil.3.
Humectez les feuilles de brick, déposez au centre de chaque feuille 1/4 de riz puis 1/4 de préparation au saumon puis 1/4 de mozzarella. Fermez les aumonières. Placez-les dans un plat à four et vaporisez d'un peu d'huile, enfournez pour 15 minutes.4.
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