Ingrédients
ou100 grammes de pâtes ou nouilles asiatiques au blé et aux oeufs, crues, nature
ou300 grammes de crevette, crue
ou1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile de sésame (8 g)
ou8 grammes de curry, poudre
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 unité grosse de brocoli, cru (400 g)
ou1 verre d'eau du robinet (150 g)
Préparation
1.
Décortiquer et nettoyer les crevettes. Les laver, les sécher et les placer dans un bol avec 1 c. à c. d’huile de sésame, le curry et la sauce soja, bien remuer et laisser mariner. 2.
Tailler l’oignon finement puis le faire suer pendant 5 min dans une sauteuse avec 1 c. à c. d’huile de sésame. 3.
Couper les brocolis en petits morceaux puis les ajouter aux oignons. Ajouter l’eau et laisser cuire 7 min à couvert sur feu moyen. Une fois cuits, les transférer dans un bol. 4.
Faire cuire les nouilles en suivant les indications du paquet. 5.
Faire chauffer la sauteuse, une fois bien chaude, jeter les crevettes et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, soit environ 2 min. Puis les réserver dans un bol.
6.
Récupérer les nouilles cuites en les transférant directement de la casserole avec 2 fourchettes pour les déposer dans la sauteuse, sans les filtrer, ce qui permettra de récupérer un peu d’eau de cuisson, ajouter les crevettes et les légumes puis bien remuer et faire revenir 2 min. 7.
Ôter du feu et répartir entre 2 assiettes. Rectifier l'assaisonnement si besoin. 
