Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou3 cuillères à café moyennes de matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux (21 g)
ou1 yaourt à la murtille 0% MG (125 g)
ou10 grammes de sucre de coco (1 cuillère à soupe)
ou1 sachet de sucre vanillé (10 g)
ou15 grammes de cacao, non sucré, poudre soluble
ou1 cuillère à soupe moyenne de farine
ou1 cuillère à soupe moyenne d'amidon de maïs ou fécule de maïs (12 g)
Préparation
1.
Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec un sachet de sucre vanillé, le cacao, la farine et la fécule de maïs. Diluez avec le yaourt, mélangez-bien. Laissez reposer 15 minutes.2.
Faites chauffer une noisette de margarine dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 cm de diamètre. Versez 3 cuillères à soupe de pâte, répartissez-la bien. Faites cuire à feu moyen pendant 1 minute, retournez le pancake avec une large spatule et laissez cuire de nouveau 1 minute. Réalisez ainsi 6 petits pancakes. Saupoudrez-les au fur et à mesure avec une pincée de sucre en poudre.3.
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