Ingrédients
ou1 unité petite (S) d'oeuf, cru (53 g)
ou1 pot moyen de yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, 0% MG (125 g)
ou90 grammes de sucre de coco
ou100 grammes de farine de blé complet
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou3 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (30 g)
ou100 grammes de chocolat noir
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180 °C (th6).2.
Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, la farine et la levure. Incorporez l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.3.
Faites fondre le chocolat 2 minutes au four à micro-ondes (750 W) avec deux cuillères à soupe d'eau. Versez-le aussitôt dans la préparation précédente en mélangeant bien.4.
Versez la pâte dans un moule à cake muni d'une feuille de cuisson et enfournez 35 minutes (vérifiez que le cake reste fondant à l'intérieur).5.
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