Name: Wrap aubergines grillées - houmous
Prep time: 10 min
Yield: 611.5 grammes
Ingredients: 4 unités moyennes de tortilla souple (à garnir), à base de blé (160 g); 1 portion grande d'aubergine, pulpe et peau, rôtie/cuite au four (250 g); 1 cuillère à café de persil, frais (2 g); 200 grammes de houmous,

Ingrédients

ou4 unités moyennes de tortilla souple (à garnir), à base de blé (160 g)

ou1 portion grande d'aubergine, pulpe et peau, rôtie/cuite au four (250 g)

ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)

ou200 grammes de houmous,

Préparation

Rincez et ciselez finement le persil.

Égouttez les rondelles d’aubergine.

Étalez les galettes sur votre plan de travail et coupez-les en deux. Tartinez-les généreusement d’houmous.

Déposez 1 rondelle d’aubergine sur chaque demi-galette et répartissez le persil ciselé.

Roulez les galettes bien serrées et dégustez aussitôt.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (153 g)	% AR
Énergie	154 kcal	235 kcal	12 %
Protéines	6 g	9 g	17 %
Glucides	18 g	27 g	10 %
Sucres	2 g	3 g	4 %
Lipides	10 g	15 g	22 %
Acides gras saturés	2 g	3 g	14 %
Fibres alimentaires	4 g	6 g	23 %
Sodium	327 mg	499 mg	21 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Wrap aubergines grillées - houmous

mercredi, 14 avril 2021