Ingrédients
ou300 grammes de cabillaud, cru
ou50 grammes de sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée
ou10 grammes de coriandre, fraiche
ou100 grammes de vermicelle de riz, sèche
ou4 grammes de piment, cru
ou40 grammes de gingembre, racine crue
Préparation
1.
Ébouillantez les vermicelles de riz, découpez-les aux ciseaux et répartissez-les dans 4 bols avec le cabillaud coupé en petits morceaux.
2.
Faites bouillir 5min 70cl d’eau avec le nuocmâm, le piment et le gingembre émincés. Versez dans les bols et laissez refroidir. 3.
Dégustez froid avec la coriandre effeuillée.