Name: Soupe thaïe au poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 504 grammes
Ingredients: 300 grammes de cabillaud, cru; 50 grammes de sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée; 10 grammes de coriandre, fraiche; 100 grammes de vermicelle de riz, sèche; 4 grammes de piment, cru; 40 grammes de gingembre, racine crue

Ingrédients

ou300 grammes de cabillaud, cru

ou50 grammes de sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée

ou10 grammes de coriandre, fraiche

ou100 grammes de vermicelle de riz, sèche

ou4 grammes de piment, cru

ou40 grammes de gingembre, racine crue

Préparation

Ébouillantez les vermicelles de riz, découpez-les aux ciseaux et répartissez-les dans 4 bols avec le cabillaud coupé en petits morceaux.

Faites bouillir 5min 70cl d’eau avec le nuocmâm, le piment et le gingembre émincés. Versez dans les bols et laissez refroidir.

Dégustez froid avec la coriandre effeuillée.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (126 g)	% AR
Énergie	130 kcal	163 kcal	8 %
Protéines	13 g	17 g	34 %
Glucides	17 g	22 g	8 %
Sucres	1 g	1 g	1 %
Lipides	1 g	1 g	1 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	1 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	3 %
Sodium	922 mg	1161 mg	48 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Soupe thaïe au poisson

jeudi, 15 avril 2021