Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Papillote de dinde aux courgettes

lundi, 19 avril 2021
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Temps total
50 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou2 unités grandes de courgette, pulpe et peau, crue (1100 g)
ou400 grammes de dinde, escalope, crue
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g)
ou1/2 unité grande de citron, pulpe, cru (48 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou10 grammes de thym, séché
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Coupez la dinde en fines lamelles.
2.
Dans un saladier, mélangez la moutarde, le jus du citron et l'huile. Ajoutez la dinde et laissez mariner 15 minutes au frais.
3.
Pendant ce temps, rincez les courgettes, ôtez leurs extrémités et coupez-les en gros dés.
4.
Découpez 4 carrés de papier sulfurisé de 20 sur 20 cm. Répartissez les courgettes et les lamelles de dinde marinées. Salez, poivrez et parsemez de thym.
5.
Enfournez et laissez cuire 25 minutes. Servez bien chaud !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (458 g)% AR
Énergie88 kcal404 kcal20 %
Protéines7 g33 g66 %
Glucides12 g53 g20 %
Sucres1 g6 g6 %
Lipides1 g5 g8 %
Acides gras saturés0 g1 g5 %
Fibres alimentaires1 g4 g18 %
Sodium50 mg230 mg10 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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