Ingrédients
ou2 unités grandes de courgette, pulpe et peau, crue (1100 g)
ou400 grammes de dinde, escalope, crue
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g)
ou1/2 unité grande de citron, pulpe, cru (48 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou10 grammes de thym, séché
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Coupez la dinde en fines lamelles. 2.
Dans un saladier, mélangez la moutarde, le jus du citron et l'huile. Ajoutez la dinde et laissez mariner 15 minutes au frais. 3.
Pendant ce temps, rincez les courgettes, ôtez leurs extrémités et coupez-les en gros dés. 4.
Découpez 4 carrés de papier sulfurisé de 20 sur 20 cm. Répartissez les courgettes et les lamelles de dinde marinées. Salez, poivrez et parsemez de thym. 5.
Enfournez et laissez cuire 25 minutes. Servez bien chaud !