Name: Blanquette de poulet au potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 431.5 grammes
Ingredients: 100 grammes de poulet, filet, sans peau, cru; 2 grammes d'estragon, frais; 250 grammes de potimarron, pulpe, cru; 20 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT; 1 cuillère à café de persil, frais (2 g); 8 grammes d'huile d'olive vierge extra; 50 grammes de riz thaï ou basmati, cru

Ingrédients

ou100 grammes de poulet, filet, sans peau, cru

ou2 grammes d'estragon, frais

ou250 grammes de potimarron, pulpe, cru

ou20 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT

ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)

ou8 grammes d'huile d'olive vierge extra

ou50 grammes de riz thaï ou basmati, cru

Préparation

Lavez, équeutez et découpez le potimarron avec la peau en petits dés.

Faites saisir 5 minutes les blancs de poulet coupés en morceaux dans la poêle avec deux cuillère à soupe d'huile neutre. Ajoutez les dés de potimarron et faites cuire 15 minutes en remuant. Versez la crème, salez, poivrez et laissez mijoter 2 minutes de plus. Parsemez l'estragon et servez dans la poêle.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (432 g)	% AR
Énergie	110 kcal	476 kcal	24 %
Protéines	7 g	31 g	62 %
Glucides	12 g	54 g	21 %
Sucres	0 g	1 g	1 %
Lipides	3 g	15 g	21 %
Acides gras saturés	1 g	4 g	22 %
Fibres alimentaires	1 g	4 g	16 %
Sodium	30 mg	128 mg	5 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Blanquette de poulet au potimarron

mercredi, 21 avril 2021