Ingrédients
ou300 grammes de boulgour de blé, cru
ou1 botte de menthe, fraîche
ou1 petite boîte de tomate, concentré, appertisé (70 g)
ou250 grammes de tomate cerise, crue (environ 25)
ou2 cuillères à soupe d'origan, séché
Préparation
1.
Faites saisir 5 minutes dans la poêle les oignons hachés avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'origan , le concentré de tomates et les tomates cerises.2.
Ajoutez 60 cl d'eau, portez à ébullition et versez le boulgour. Faites cuire 5 minutes en remuant, salez, poivrez, laissez le boulgour gonfler puis servez dans la poêle. Dégustez avec la menthe.3.
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