Name: Emincés de veau au poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 1840 grammes
Ingredients: 3 cuillères à soupe moyennes d'huile neutre; 400 grammes de veau, escalope, crue; Une petite boîte de poivre vert (30g, égouttés); 20 cl de crème liquide, 15 à 20% MG; 2 bottes d'asperge verte, cru (1000 g); 200 grammes de champignon, pleurote, crue

Ingrédients

ou3 cuillères à soupe moyennes d'huile neutre

ou400 grammes de veau, escalope, crue

ouUne petite boîte de poivre vert (30g, égouttés)

ou20 cl de crème liquide, 15 à 20% MG

ou2 bottes d'asperge verte, cru (1000 g)

ou200 grammes de champignon, pleurote, crue

Préparation

Faites saisir 10 minutes dans la poêle les asperges vertes équeutées et émincées avec 3 cuillères à soupe d'huile neutre.

Ajoutez les escalopes de veau en lanières et les pleurotes émincées, laissez colorer 2 minutes puis versez la crème liquide et le poivre vert égoutté. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux et servez dans la poêle.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (460 g)	% AR
Énergie	78 kcal	360 kcal	18 %
Protéines	7 g	31 g	61 %
Glucides	2 g	8 g	3 %
Sucres	1 g	5 g	6 %
Lipides	4 g	21 g	29 %
Acides gras saturés	2 g	8 g	42 %
Fibres alimentaires	2 g	9 g	35 %
Sodium	16 mg	75 mg	3 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Emincés de veau au poivre

jeudi, 22 avril 2021