Ingrédients
ou4 cuillères à soupe moyennes d'huile neutre
ou400 grammes de veau, escalope, crue (x4)
ou250 grammes de pois gourmands, crus
ou1 boîte petite de maïs doux, appertisé, égoutté (140 g)
ouUne botte d'asperges vertes, cru (12 à 15 asperges)
ou20 cl de crème liquide 15 à 20% MG
ou2 cuillères à soupe de paprika
Préparation
1.
Equeutez les asperges.2.
Faites saisir 10 minutes dans la poêle, les escalopes de veau émincées, les pois gourmands et les asperges coupés en morceaux avec 4 cuillères à soupe d'huile neutre. 3.
Ajoutez le paprika, le maïs et la crème liquide. Laissez cuire 5 minutes de plus en remuant. Salez, poivrez et servez dans la poêle.4.
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