Name: Poêlée paysanne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1454 grammes
Ingredients: 4 cuillères à soupe moyennes d'huile neutre; 400 grammes de veau, escalope, crue (x4); 250 grammes de pois gourmands, crus; 1 boîte petite de maïs doux, appertisé, égoutté (140 g); Une botte d'asperges vertes, cru (12 à 15 asperges); 20 cl de crème liquide 15 à 20% MG; 2 cuillères à soupe de paprika

Ingrédients

ou4 cuillères à soupe moyennes d'huile neutre

ou400 grammes de veau, escalope, crue (x4)

ou250 grammes de pois gourmands, crus

ou1 boîte petite de maïs doux, appertisé, égoutté (140 g)

ouUne botte d'asperges vertes, cru (12 à 15 asperges)

ou20 cl de crème liquide 15 à 20% MG

ou2 cuillères à soupe de paprika

Préparation

Equeutez les asperges.

Faites saisir 10 minutes dans la poêle, les escalopes de veau émincées, les pois gourmands et les asperges coupés en morceaux avec 4 cuillères à soupe d'huile neutre.

Ajoutez le paprika, le maïs et la crème liquide. Laissez cuire 5 minutes de plus en remuant. Salez, poivrez et servez dans la poêle.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (364 g)	% AR
Énergie	107 kcal	389 kcal	19 %
Protéines	7 g	27 g	53 %
Glucides	4 g	13 g	5 %
Sucres	2 g	7 g	7 %
Lipides	7 g	24 g	34 %
Acides gras saturés	2 g	9 g	44 %
Fibres alimentaires	2 g	8 g	31 %
Sodium	41 mg	151 mg	6 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Poêlée paysanne

vendredi, 23 avril 2021