Name: Salade de riz aux merguez
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 457 grammes
Ingredients: 2 unités de 20cm de long de merguez, crue (140 g); 100 grammes de riz thaï ou basmati, cru; 80 grammes d'épinard, jeunes pousses pour salades, cru; 1 pot moyen de yaourt à la grecque (125 g); 1 cuillère à soupe de curcuma, poudre

Ingrédients

ou2 unités de 20cm de long de merguez, crue (140 g)

ou100 grammes de riz thaï ou basmati, cru

ou80 grammes d'épinard, jeunes pousses pour salades, cru

ou1 pot moyen de yaourt à la grecque (125 g)

ou1 cuillère à soupe de curcuma, poudre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 10 minutes les merguez. Laissez-les refroidir et coupez-les en morceaux.

Mélangez le riz avec le yaourt et le curcuma et faites-le réchauffer 1 min.

Ajoutez les merguez et les pousses d'épinards. Poivrez et dégustez immédiatement.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (229 g)	% AR
Énergie	204 kcal	466 kcal	23 %
Protéines	8 g	17 g	34 %
Glucides	20 g	47 g	18 %
Sucres	1 g	3 g	4 %
Lipides	10 g	23 g	32 %
Acides gras saturés	4 g	10 g	48 %
Fibres alimentaires	1 g	3 g	11 %
Sodium	283 mg	647 mg	27 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Salade de riz aux merguez

vendredi, 23 avril 2021