Name: Ratatouille à la saucisse
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 2058.5 grammes
Ingredients: 1 unité grosse d'aubergine, crue (330 g); 4 unités de 20cm de long de chipolata, crue (280 g); 2 unités grandes de courgette, pulpe et peau, crue (1100 g); 1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g); 1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g); 6 grammes d'origan, séché; 240 grammes de semoule de blé dur, crue

Ingrédients

ou1 unité grosse d'aubergine, crue (330 g)

ou4 unités de 20cm de long de chipolata, crue (280 g)

ou2 unités grandes de courgette, pulpe et peau, crue (1100 g)

ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)

ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)

ou6 grammes d'origan, séché

ou240 grammes de semoule de blé dur, crue

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C.

• Coupez les légumes et les chipolatas en morceaux. Mélangez-les avec l'huile d'olive et l'origan dans un grand plat à four. Salez et poivrez.

Enfournez 50 min et dégustez.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (515 g)	% AR
Énergie	89 kcal	460 kcal	23 %
Protéines	4 g	23 g	46 %
Glucides	10 g	53 g	20 %
Sucres	2 g	9 g	10 %
Lipides	3 g	17 g	25 %
Acides gras saturés	1 g	6 g	29 %
Fibres alimentaires	2 g	9 g	36 %
Sodium	104 mg	535 mg	22 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Ratatouille à la saucisse

jeudi, 29 avril 2021