Name: Boeuf poêlé aux arachides
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 564 grammes
Ingredients: 400 grammes de boeuf, steak ou bifteck, cru; 1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g); 2 citrons verts; 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, préemballée (64 g); 10 grammes de citronnelle; 20 grammes de cacahuète, grillée à sec, salée

Ingrédients

ou400 grammes de boeuf, steak ou bifteck, cru

ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)

ou2 citrons verts

ou4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, préemballée (64 g)

ou10 grammes de citronnelle

ou20 grammes de cacahuète, grillée à sec, salée

Préparation

• Faites saisir 1min à feu vif les steaks coupés en morceaux dans une poêle avec 3 cuil. à soupe d’huile. Salez, poivrez.

• Ajoutez la citronnelle émincée, la sauce soja sucrée et le jus des citrons verts. Laissez cuire 30s en remuant.

• Mélangez avec les crudités et les arachides concassées et dégustez.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (141 g)	% AR
Énergie	166 kcal	234 kcal	12 %
Protéines	15 g	22 g	44 %
Glucides	2 g	2 g	1 %
Sucres	0 g	1 g	1 %
Lipides	13 g	19 g	27 %
Acides gras saturés	5 g	7 g	36 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	3 %
Sodium	913 mg	1287 mg	54 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Boeuf poêlé aux arachides

jeudi, 29 avril 2021