Ingrédients
ou250 grammes de tomate cerise
ou80 grammes de riz complet, cru
ou2 cuillères à café de curry, poudre
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou500 grammes de blanc de poulet
ou1 pot moyen de yaourt nature
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou4 cuillères à soupe d'épices tandoori
ou1 cuillère à café de gingembre, poudre
oule jus d'un citron vert
Préparation
1.
Préparez la marinade au moins 3 heures à l'avance. Coupez le poulet en dés de 2 ou 3 cm. Placez-les dans un saladier, puis ajoutez le yaourt, l'ail pelé et haché, les épices, le gingembre, le jus de citron vert, du sel et du poivre. Mélangez bien, couvre de film alimentaire et placez au moins 3 heures (idéalement une nuit ou une journée entière) au réfrigérateur.2.
Préchauffez le four à 200°C en mode gril. Coupez les courgettes en rondelles. Placez-les avec les tomates cerises sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d'un peu d'huile d'olive.3.
Déposez les dés de poulet sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez les deux plaques pour 15 minutes environ en retournant à mi-cuisson.4.
Dans une sauteuse, versez le riz et deux fois son volume d'eau. Ajoutez le curry et un peu de sel puis faites cuire à couvert en remuant régulièrement jusqu'à absorption complète de l'eau. Laissez refroidir.5.
Dans des bols, répartissez les différents ingrédients.6.
© Bowls objectif minceur - Amandine Bernardi
