Ingrédients
ou500 grammes de thon rouge extra frais
ou200 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1/2 unité grande de mangue, pulpe, crue (170 g)
ou1/2 unité moyenne de grenade
oule jus d'un citron vert
ou2 cuillères à soupe de sauce soja salée
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile de sésame (10 g)
ou1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Préparation
1.
Coupez le thon en dés de 1,5 cm environ. Placez-les dans un bol avec l'huile de sésame et la sauce soja salée. Mélangez, couvrez de film alimentaire et placez 1h au réfrigérateur.2.
Faites cuire le riz basmati en suivant les indications du paquet. Egouttez et laissez refroidir. AJoutez le vinaigre de riz et mélangez bien.3.
Pelez la mangue et coupez-la en dés. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés. Arrosez de jus de citron vert. Prélevez les graines de la demi-grenade en prenant soin de retirer les peaux blanches.4.
Dans des bols, répartissez les différents ingrédients.5.
© Bowls objectif minceur - Amandine Bernardi
