Name: Raviolis carbonara au chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1029.38 grammes
Ingredients: 600 grammes de raviolis frais au jambon; 200 grammes de crème liquide, 15 à 20% MG; 3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g) (les jaunes); 12 tranches fines de chorizo (48 g); 3 cuillères à soupe de parmesan (30 g)

Ingrédients

ou600 grammes de raviolis frais au jambon

ou200 grammes de crème liquide, 15 à 20% MG

ou3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g) (les jaunes)

ou12 tranches fines de chorizo (48 g)

ou3 cuillères à soupe de parmesan (30 g)

Préparation

Faites saisir et colorer 2 minutes dans une poêle les tranches de chorizo et les raviolis avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la crème liquide et le parmesan, mélangez et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Servez dans la poêle. Salez, poivrez, dégustez en mélangeant les jaunes d'œufs avec les raviolis.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (206 g)	% AR
Énergie	245 kcal	504 kcal	25 %
Protéines	11 g	23 g	45 %
Glucides	24 g	50 g	19 %
Sucres	3 g	6 g	7 %
Lipides	11 g	23 g	32 %
Acides gras saturés	6 g	11 g	57 %
Fibres alimentaires	2 g	5 g	20 %
Sodium	420 mg	865 mg	36 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Raviolis carbonara au chorizo

dimanche, 02 mai 2021