Ingrédients
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou4 tranches moyennes de jambon cru (120 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou200 grammes de pomme de terre sautée/rissolée, pré-frite, surgelée, cuite
ou1 portion moyenne de salade verte, crue, sans assaisonnement (40 g)
ou10 grammes de vinaigrette
Préparation
1.
Découpez le poivron en dés et le jambon en morceaux. 2.
Faites-les revenir 10 minutes à feu vif dans une poêle avec les pommes de terre et 1 cuil. à soupe d’huile en remuant de temps en temps. 3.
Cassez les œufs sur la préparation, laissez cuire 5min de plus et dégustez accompagné de la salade assaisonnée.
