Ingrédients
ou240 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou1 unité d'oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru (18 g)
ou2 boîtes moyennes de thon, au naturel, appertisé, égoutté (280 g)
ou200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou4 cuillères à soupe de parmesan (40 g)
ou800 grammes de légume cuit (aliment moyen)
Préparation
1.
Faites cuire les penne (al dente) à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et mettez-les dans une poêle avec le parmesan, la crème et le thon égoutté. Salez, poivrez et laissez cuire 5min en remuant.
2.
Ajoutez le jaune d’œuf hors du feu, mélangez et dégustez immédiatement accompagné de légumes cuits de votre choix.
