Ingrédients
ou400 grammes de pois chiche en boîte
ou1/2 cuillère à café de cumin
ou1 cuillère à café de paprika
ou1 citron confit en petits dés
ou1/2 botte de persil, frais
ou1 cuillère à soupe de tahin ou Purée de sésame (15 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
Préparation
1.
Sur une plaque, étalez en une couche les pois chiches égouttés et séchés. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez de cumin et de paprika, salez. Remuez pour enrober les pois chiches d'épices. Enfournez 15 min à 180°C.2.
Dans un saladier, mélangez les grains de la grenade avec les avocats, le citron, l'oignon et le persil puis incorporez les pois chiches rôtis encore chauds.3.
Préparez la sauce : mélangez le tahin avec l'huile d'olive, l'ail et du sel. Servez la salade tiède avec la sauce.4.
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