Ingrédients
ou1 cuillère à soupe de herbes de Provence, séchées
ou550 grammes de côte de porc
Préparation
1.
Sortez les côtes de porc du réfrigérateur au dernier moment pour que la viande soit bien saisie au moment de la cuisson.2.
Salez, poivrez et parsemez la viande d'herbes de Provence.3.
Faites fondre à feu vif une noix de margarine dans une poêle et saisissez les côtes de porc 3 minutes de chaque côté (retournez-les sans les piquer).4.
Réduisez le feu et poursuivez la cuisson 4 minutes de chaque côté (selon l'épaisseur) à couvert. Servez immédiatement.5.
Source : https://www.mangerbouger.fr/
