Ingrédients
ou200 grammes de riz rond
ou50 cl de lait demi-écrémé, UHT
ou1 sachet de sucre vanillé (10 g)
ou400 grammes de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)
Préparation
1.
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et jetez-y le riz. Laissez bouillir à nouveau puis égouttez. Réservez.2.
Dans la casserole, versez le lait de coco et le lait et portez à ébullition.3.
Ajoutez le riz égoutté, le sucre et le sucre vanillé puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.4.
Incorporez la moitié des fruits rouges et faites cuire encore quelques instants.5.
Répartissez le riz au lait dans des coupes et laissez refroidir.6.
Au moment de servir, parsemez les fruits rouges décongelés restants sur chaque coupe.7.
Source : https://www.mangerbouger.fr/
