Ingrédients
ou2 pots moyens de fromage blanc nature, 3% MG environ (200 g)
ou50 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais
ou150 grammes de lardon nature, cru
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou2 unités moyennes d'oignon, cru (230 g)
ou230 grammes de pâte à pizza fine, crue
ou4 portions grandes de salade verte, crue, sans assaisonnement (240 g)
ou40 grammes de vinaigrette
Préparation
1.
Couper les oignons en fines lamelles et les faire rissoler quelques minutes avec les lardons.
2.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette et ajouter peu à peu la crème fraîche et le fromage blanc. Saler et poivrer.
3.
Dérouler la pâte et la poser sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé (ou de papier d'aluminium).
4.
Badigeonner la pâte à pizza du mélange crème fraîche-fromage blanc puis parsemer de lardons et d’oignons. Faire cuire 15 min à four chaud. Servir avec une salade assaisonnée.
