Ingrédients
ou680 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou150 grammes de fromage blanc nature, 3% MG environ
ou10 grammes de citron, pulpe, cru
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g)
ou10 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
Préparation
1.
Laver les pommes de terre et les envelopper de papier d'aluminium. Les faire cuire une vingtaine de minutes à four chaud.
2.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche (ou le fromage blanc), la moutarde douce et la ciboulette. Saler, poivrer.
3.
Entailler largement les pommes de terre (les couper presque en deux) et y verser la préparation.
