Ingrédients
ou400 grammes de dinde, escalope, crue
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 boîte moyenne de tomate, pulpe, appertisée (400 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile de noix (20 g)
ou5 grammes de thym, séché
ou10 grammes de curry, poudre
Préparation
1.
1. Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile chaude (dans une sauteuse à revêtement antiadhésif de préférence).
2. Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux et les faire dorer à feu vif.
3. Saupoudrer de massalé (ou de curry) et de plus ou moins de piment selon son goût, mélanger et ajouter la branche de thym.
4. Verser la pulpe de tomate dans la sauteuse, saler et mélanger.
5. Baisser le feu et laisser mijoter environ 10 min afin de faire épaissir la sauce.
6. Servir bien chaud sur un lit de riz.
