Ingrédients
ou600 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou4 tranches moyennes de jambon cuit, supérieur (160 g)
ou1 brique de lait demi-écrémé, UHT (200 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou3 portions moyennes de tomate, crue (300 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2.
Éplucher, laver puis couper les pommes de terre en tranches fines avec une mandoline.
3.
Laver, éponger puis couper les tomates en rondelles.
4.
Émincer les tranches de jambon blanc en fines lanières.
5.
Disposer la moitié des pommes de terre en une couche régulière dans un plat à gratin. Y répartir la moitié de l’ail, des tomates, du fromage et les lanières de jambon.
6.
Renouveler cette opération avec le reste des ingrédients.
7.
Saler le lait puis verser sur le contenu du plat. Enfourner pour 45 min environ : la surface doit être joliment gratinée et les pommes de terre cuites à cœur. Servir chaud.
