Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Gratin du soleil

mardi, 07 septembre 2021
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Portions
4
Ingrédients
ou600 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou50 grammes de gouda
ou4 tranches moyennes de jambon cuit, supérieur (160 g)
ou1 brique de lait demi-écrémé, UHT (200 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou3 portions moyennes de tomate, crue (300 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2.
Éplucher, laver puis couper les pommes de terre en tranches fines avec une mandoline.
3.
Laver, éponger puis couper les tomates en rondelles.
4.
Émincer les tranches de jambon blanc en fines lanières.
5.
Disposer la moitié des pommes de terre en une couche régulière dans un plat à gratin. Y répartir la moitié de l’ail, des tomates, du fromage et les lanières de jambon.
6.
Renouveler cette opération avec le reste des ingrédients.
7.
Saler le lait puis verser sur le contenu du plat. Enfourner pour 45 min environ : la surface doit être joliment gratinée et les pommes de terre cuites à cœur. Servir chaud.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (329 g)% AR
Énergie78 kcal257 kcal13 %
Protéines5 g17 g34 %
Glucides9 g29 g11 %
Sucres2 g6 g6 %
Lipides2 g7 g10 %
Acides gras saturés1 g4 g19 %
Fibres alimentaires1 g4 g15 %
Sodium128 mg420 mg18 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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