Ingrédients
ou8 unités de la taille dun œuf de poule de pomme de terre, sans peau, crue (400 g)
ou400 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou1 cuillère à café de beurre à 82% MG, doux (7 g)
ou1 unité petite de citron, pulpe, cru (45 g)
ou1 pot moyen de yaourt à la grecque (125 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
Préparation
1.
Éplucher et laver les pommes de terre.
2.
Les placer dans le panier du cuit-vapeur pour 30 min de cuisson.
3.
Les laisser tiédir puis les couper en rondelles.
4.
Détailler le poulet en lanières et le faire dorer dans une poêle avec du beurre pendant 7 à 8 min.
5.
Mettre du sel et du poivre dans un saladier et mélanger avec le jus de citron. Ajouter le yaourt et l'huile et mélanger à nouveau.
6.
Ajouter les pommes de terre et le poulet et mélanger le tout.
7.
Parsemer de persil ciselé et servir.
