Ingrédients
ou240 grammes de riz blanc, cru
ou1 assiette ou bol de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué (400 g)
ou100 grammes d'oignon cru
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou400 grammes de dinde, escalope, crue
ou800 grammes de champignon de Paris ou champignon de couche, cru
Préparation
1.
Faire revenir dans un wok (ou sauteuse) l’oignon haché dans l’huile d’olive.
2.
Quand il est translucide, verser le riz et laisser chauffer pendant 5 min.
3.
Délayer le bouillon cube de volaille dans 10 cl d'eau bouillante.
4.
Ajouter le bouillon de volaille par petites quantités.
5.
Lorsque le bouillon est totalement absorbé et que le riz est cuit, ajouter le beurre et le parmesan.
6.
Mélanger et servir aussitôt accompagné de l'escalope de poulet et de la poêlée de champignons.
