Ingrédients
ou500 grammes de limande, crue
ou200 grammes de champignon de Paris ou champignon de couche, cru
ou20 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou1 unité moyenne de citron, pulpe, cru (70 g)
ou4 cuillères à soupe de parmesan (40 g)
ou4 grammes de noix de muscade
Préparation
1.
Disposer les filets de limande dans un plat allant au four.
2.
Arroser avec le jus de citron.
3.
Saupoudrer la farine, le paprika et la noix de muscade. Saler et poivrer.
4.
Répartir les champignons hachés et verser le lait.
5.
Saupoudrer de parmesan.
6.
Faire cuire au four à 180 °C (th. 6) pendant 20 min environ.
