Ingrédients
ou240 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou1 pot moyen de ricotta (250 g)
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou1 morceau moyen de gruyère (40 g)
ou400 grammes de petits pois, bouillis/cuits à l'eau
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2.
Faire cuire les macaroni dans l’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans un saladier.
3.
Faire cuire les petits pois ou les égoutter. 4.
Battre les œufs en omelette. Ajouter la ricotta et le lait. Saler, poivrer et ajouter 4 pincées de muscade. Mélanger et rectifier l’assaisonnement au besoin. 5.
Verser cette préparation sur les pâtes, ajouter les petits pois et mélanger délicatement. Mettre le tout dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé.
6.
Enfourner pendant 20 min. Faire gratiner 2 min.
