Ingrédients
ou3 unités moyennes de pomme, pulpe, crue (660 g)
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou80 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou80 grammes de sucre de coco
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou4 grammes de cannelle, poudre
Préparation
1.
Sortez le beurre du réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C (th.6).2.
Tapissez le fond d’un moule à cake avec du papier sulfurisé et graissez légèrement les bords avec un peu d’huile. Travaillez le beurre ramolli avec le sucre.
3.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant. Incorporez le mélange farine plus levure. Bien travailler la pâte.
4.
Ajoutez les pommes épluchées et coupées en cubes. Versez le mélange dans le moule. Saupoudrez de cannelle. Enfournez 45 min environ.
5.
Sortez le gâteau du four. Laissez le refroidir avant de le déguster.
